Przepis na kruche ciasto z jabłkami i bezą 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- 4 jabłka
- 2 białka
- 100g cukru
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę pszenną z cukrem pudrem.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i żółtko. Zagnieć składniki razem do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.
3. Ciasto zawin w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
5. Białka ubijaj mikserem na sztywno, dodając stopniowo cukier.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Przełóż je do formy do tarty, delikatnie dociskając do brzegów.
7. Na dno tarty układaj plasterki jabłek.
8. Wierzch jabłek przykryj równomiernie bezą.
9. Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-35 minut, aż bezą zacznie delikatnie się rumienić.
10. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!