Przepis na kruche ciasto ze śliwkami i bezą 📖
Oto przepis na kruche ciasto ze śliwkami i bezą:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 500 g śliwek
- 3 białka
- 150 g cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier puder i żółtko, aż powstanie kruszące się ciasto.
2. Dodaj zimną wodę i zagnieć ciasto, a następnie zawin je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie umyj śliwki, obierz je ze skórki i usuń pestki.
4. W innym naczyniu ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i mąkę ziemniaczaną.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm.
6. Wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Na rozwałkowanym cieście ułóż śliwki.
8. Na śliwkach rozprowadź równomiernie przygotowaną bezę.
9. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C, aż bezą nabierze złotej barwy.
10. Po upieczeniu, wyjmij ciasto ze śliwkami i bezą z piekarnika, ostudź je i pokrój na porcje.
11. Smacznego!