Przepis na kruche ciasto z kruszonką 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 125g zimnego masła
- 80g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- ulubione owoce do nadzienia (np. jabłka, śliwki, truskawki)
Kruszonka:
- 80g mąki pszennej
- 60g zimnego masła
- 40g cukru
1. W misce umieść mąkę, cukier oraz sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, formując kulę. Owij je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie, przygotuj kruszonkę. W misce wymieszaj mąkę i cukier, a następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Wstaw ją do lodówki.
4. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na placek o odpowiedniej wielkości, by wyłożyć nim spód formy.
5. Przenoś delikatnie ciasto do formy, dociskając je do dna i boków. Usuń ewentualne nadmiary.
6. Napełnij wnętrze ciasta ulubionymi owocami.
7. Na wierzchu owoców równomiernie rozsyp kruszonkę.
8. Wstaw ciasto do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż kruszonka będzie rumiana.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Gotowe! Możesz podawać je na ciepło lub zimno, samodzielnie lub z dodatkiem bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!