Przepis na kruche ciasto z truskawkami 📖
Przepis na kruche ciasto z truskawkami:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- 500 g truskawek
- 2 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
1. Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło i cukier puder. Zagnieć składniki w jednolitą masę, aż uzyskasz kruszonkę.
2. Dodaj do kruszonki jajko i wodę. Zagnieć ciasto, ale nie za długo, żeby nie przegiąć.
3. Ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
4. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
5. W misce wymieszaj truskawki z cukrem, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrągłą płaską formę do pieczenia.
7. Delikatnie wyłóż na ciasto przygotowaną mieszankę z truskawkami.
8. Złóż brzegi ciasta do środka, tworząc krawędź.
9. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-40 minut, aż truskawki będą miękkie, a ciasto złociste.
10. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj na zimno.
Smacznego!