Przepis na kruche ciasto z truskawkami i galaretką 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 150 g masła
- 70 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 500 g truskawek
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 300 ml wody
1. W misce wymieszaj mąkę, masło i cukier puder, aż powstanie kruszące się ciasto. Dodaj żółtka i zagnieć na jednolitą masę. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
3. W rondelku zagotuj wodę, następnie dodaj galaretkę i mieszaj, aż się rozpuści. Odstaw do lekkiego stężenia, ale nie całkowicie, tak aby można było ją wylać na ciasto.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Przełóż je na natłuszczoną blaszkę do pieczenia.
5. Wierzch ciasta nakłuj widelcem, aby uniknąć nadmiernego napęcznienia podczas pieczenia. Następnie ułóż na nim pokrojone truskawki.
6. Delikatnie wylej lekko stężałą galaretkę na truskawki, starając się równomiernie pokryć całą powierzchnię.
7. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Można podać je na zimno lub w temperaturze pokojowej.
9. Smacznego!