Przepis na krupnik białej kiełbasie 📖
Krupnik jest tradycyjnym polskim daniem. Oto przepis na krupnik z białą kiełbasą:Składniki:
- 1 duża biała kiełbasa
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 marchewki, pokrojone w drobną kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, drobno pokrojone
- 1.5 litra bulionu drobiowego
- 1 szklanka jęczmienia perłowego
- 4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka gałązek świeżego koperku, posiekane
Instrukcje:
1. Na dużym garnku, podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
2. Dodaj kiełbasę do garnka i smaż przez kilka minut, aż zacznie delikatnie się rumienić.
3. Dodaj marchewkę, seler naciowy i smaż przez kolejne kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
4. W międzyczasie gotuj bulion w osobnym garnku. Gdy bulion zacznie wrzeć, dodaj jęczmień perłowy.
5. Przelej gotujący się bulion z jęczmieniem do garnka z kiełbasą i warzywami.
6. Dodaj ziemniaki, liście laurowe i majeranek do garnka.
7. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż jęczmień i warzywa będą miękkie.
8. Przed podaniem usuń liście laurowe i dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
9. Posyp koperkiem na wierzchu, aby dodać świeżości i ziołowego aromatu.
Ten przepis pozwoli Ci przygotować wyjątkowo smaczny krupnik z białą kiełbasą. Smacznego!