Przepis na krupnik na kostce rosołowej 📖
Krupnik na kostce rosołowej to pyszna i sycąca zupa, którą przygotujesz w kilku prostych krokach. Oto przepis:Składniki:
- 2-3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 większy por
- 1 łyżka masła
- 2-3 ziemniaki
- 200g kawałków kurczaka (np. piersi)
- 1 kostka rosołowa
- 1/2 szklanki kaszy perłowej
- sól, pieprz, majeranek do smaku
- opcjonalnie: 1/2 szklanki mrożonego groszku
Wykonanie:
1. Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Czosnek i por drobno posiekaj.
3. W garnku rozpuść masło i podsmaż na nim marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek i por, aż warzywa zmiękną.
4. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i dodaj do garnka. Dokładnie wymieszaj ze smażonymi warzywami.
5. Wlej do garnka około 1,5 litra wody, dodaj kostkę rosołową oraz kawałki kurczaka, sól i pieprz do smaku. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
6. Po tym czasie dodaj kaszę perłową oraz mrożony groszek (jeśli używasz). Gotuj zupę przez kolejne 15-20 minut, aż kasza będzie miękka.
7. Przed podaniem możesz doprawić zupę majerankiem lub innymi ulubionymi przyprawami.
Krupnik na kostce rosołowej jest gotowy do podania. Smacznego!