Przepis na zupę pomidorową na kostce rosołowej 📖
Oto przepis na zupę pomidorową na kostce rosołowej:Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 duże pomidory
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 łyżka masła
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: śmietana do podania
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko przezroczyste.
2. Dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę czerwoną. Kontynuuj smażenie przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. W międzyczasie obierz skórki z pomidorów, wydrąż środek i pokrój miąższ na drobne kawałki.
4. Dodaj pomidory do patelni z warzywami i smaż wszystko jeszcze przez kilka minut.
5. Następnie dodaj kostkę rosołową, oregano, cukier, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku.
6. Zalej wszystko wodą, tak aby całość była dobrze zakryta. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż zupa nabierze intensywnego smaku.
7. Zupę pomidorową możesz podać na gorąco, z opcjonalnym dodatkiem śmietany dla kremowości. Smacznego!