Przepis na krupnik z kasza bulgur 📖
Przepis na krupnik z kaszą bulgur:Składniki:
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 selera
- 1 por
- 1 łyżka oleju
- 200 g kaszy bulgur
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Cebulę, marchewki, pietruszki, seler i pora umyj, obierz i pokrój w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj pokrojone warzywa i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż się lekko zeszklią.
3. Dodaj kaszę bulgur i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając, aby się równomiernie podsmażyła.
4. Następnie dodaj bulion warzywny, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż kasza i warzywa będą miękkie.
5. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
6. Krupnik z kaszą bulgur jest gotowy do podania. Możesz go podawać gorący, samodzielnie lub z dodatkiem śmietany lub chrzanu. Smacznego!