Przepis na kruszonkę na drożdżówkę 📖
Przepis na kruszonkę na drożdżówkę:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 125 ml ciepłego mleka
- 50 g masła
- 1 jajko
- 10 g świeżych drożdży
Wykonanie:
1. W misce rozetrzyj drożdże z cukrem, a następnie dodaj ciepłe mleko. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i staną się piankowe.
2. Dodaj do miski mąkę i rozpuszczone masło. Wbij jajko i wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki dobrze się połączą.
3. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt klejące, podsyp szczyptą mąki.
4. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
5. Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmij je z miski i delikatnie wygnieć, by usunąć zbędne powietrze. Następnie rozwałkuj je w prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Przygotuj kruszonkę przez wymieszanie składników: 50 g mąki, 50 g cukru i 50 g masła, aż powstanie kruszonka.
7. Posyp powierzchnię ciasta równomiernie kruszonką.
8. Zwijaj ciasto od dłuższego boku, tworząc roladę. Następnie pokrój w plastry o grubości około 3 cm.
9. Układaj plastry na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy między nimi.
10. Pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
11. Piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 20 minut, aż drożdżówki będą rumiane.
12. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Twoja kruszonka na drożdżówkę jest gotowa do podania! Smacznego!