Przepis na kuchnia chinska 📖
Przepis na danie kuchni chińskiej: Smażony makaron z warzywamiSkładniki:
- 250 g makaronu jajecznego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 1 mała czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 mały brokuł, podzielony na różyczki
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki sosu hoisin (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- Sól i pieprz do smaku
- Ziarna sezamu (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie się intensywnie pachnieć.
3. Dodaj marchewkę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie trochę. Następnie dodaj cebulę i paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
4. Dodaj brokuły do rondla i smaż przez około 5 minut, aż staną się chrupiące, ale jednocześnie delikatnie zmiękkłe.
5. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, sos hoisin (jeśli używasz), ocet ryżowy, sól i pieprz. Dodaj mieszankę do rondla z warzywami i dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj gotowany makaron do rondla i mieszaj delikatnie, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
7. Podgrzewaj całość na niskim ogniu przez kilka minut, tylko po to, by wszystko się równomiernie podgrzało.
8. Podawaj smażony makaron z warzywami na głębokim talerzu lub misce. Posyp ziarnami sezamu, jeśli chcesz.
Smacznego!