Przepis na kulinarny po francusku 📖
Clafoutis - deser pochodzący z regionu Prowansji we Francji.Składniki:
- 500g świeżych wyjątkowo soczystych czereśni (bez pestek)
- 3 jajka
- 100g drobnego cukru
- 110g mąki pszennej
- 300ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- masło do wysmarowania formy
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Czereśnie umyj, usuń pestki i odsącz na sicie.
2. W misce wymieszaj jajka z cukrem, dodaj mąkę, mleko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Formę do pieczenia (o średnicy około 22-24 cm) wysmaruj masłem, a następnie wyłóż na dno czereśnie.
4. Wlej przygotowaną masę jajeczną z mąką i mlekiem do formy, tak aby czereśnie były równomiernie rozłożone.
5. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Wstaw formę z ciastem do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż clafoutis nabierze złotego koloru i zetnie się.
6. Po wyjęciu z piekarnika, clafoutis delikatnie ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
7. Podawaj clafoutis w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzony. Najlepiej smakuje samodzielnie, ale możesz go również polać śmietaną lub podsypać lodami. Smacznego!