Przepis na kurczak udon 📖
Przepis na kurczak udon:Składniki:
- 2 duże filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 250 g udon (makaronu pszenno-jajecznego)
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie paski
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj udon według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko przezroczysta.
4. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze zarumieniony i w całości ugotowany.
5. Dodaj marchewkę i smaż jeszcze przez około 2 minuty, aż stanie się miękka, ale wciąż chrupiąca.
6. W oddzielnej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny i cukier, a następnie dodaj do patelni.
7. Podsmaż wszystkie składniki razem przez około minutę, aby sos dobrze się rozprowadził.
8. Dodaj ugotowane udon do patelni z kurczakiem i warzywami, mieszaj delikatnie, aby je pokryć sosem.
9. Sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Podawaj gorący kurczak udon na talerzu, udekorowany świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Smacznego!