Przepis na udon 📖
Przepis na udon:Składniki:
- 200g mąki
- 1 szklanka wody
- sól
- ulubione dodatki (np. kawałki kurczaka, krewetki, tofu, warzywa)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z odrobiną soli.
2. Powoli dodawaj wodę do mąki, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
3. Połączone składniki wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne.
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je na 30 minut, aby odpoczęło.
5. Następnie posyp blat mąką, a ciasto rozwałkuj na cienką warstwę.
6. Zwinąć ciasto jak rulon i pokroić na plastry o grubości 1 cm.
7. Rozwiń każdy plaster na posypanym mąką blacie, aby uzyskać długie paski ciasta.
8. W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.
9. Dodaj kawałki ciasta do gotującej się wody i gotuj przez 5-6 minut lub do momentu, gdy udon stanie się miękki.
10. Odcedź udon, przepłucz go zimną wodą i odstaw na bok.
11. Na patelni podsmaż ulubione dodatki.
12. Dodaj udon i sos (np. sos sojowy, sos rybny, sos teriyaki) do smażonych dodatków, wymieszaj i podsmażaj przez kilka minut, aby wszystko się połączyło.
13. Przełóż udon do miseczek i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!