Przepis na kurczaka curry z mlekiem kokosowym 📖

Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty curry
- 400ml mleka kokosowego
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 duża ziemniak
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie kolendra do dekoracji

Instrukcje:
1. Pokrój kurczaka na kawałki o średniej wielkości, a cebulę, czosnek, paprykę, marchewkę i ziemniaka w kostkę.

2. Rozgrzej olej w dużym garnku lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.

3. Dodaj pastę curry i smaż przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aby się dobrze połączyła ze składnikami.

4. Dodaj kurczaka i smaż go przez około 5 minut, aż zewsząd będzie lekko zrumieniony.

5. Dodaj marchewkę, paprykę i ziemniaka do garnka i wymieszaj, aby równomiernie pokryły się pastą curry i kurczakiem.

6. Wlej mleko kokosowe do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż składniki będą miękkie i aromatyczne.

7. Przypraw curry solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz również dodać więcej pasty curry, jeśli lubisz bardziej intensywny smak.

8. Podawaj gorące z ryżem lub naanem. Dodatkowo możesz udekorować danie świeżą kolendrą.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się aromatycznym kurczakiem curry z mlekiem kokosowym. Smacznego!

Podobne przepisy

sos curry z mlekiem kokosowym
curry z mlekiem kokosowym
curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym
kurczaka curry w mleczku kokosowym
pierś z kurczaka z mlekiem kokosowym