Przepis na kurczaka curry ze śmietaną 📖
Składniki:- 500g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty curry
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 1 pomidor
- 1 marchewka
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj pastę curry i smaż przez kilka minut, aż uwolni swoje aromaty.
5. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie lekko zrumienione.
6. Pokrój pomidora, marchewkę, cukinię i paprykę w kostkę. Dodaj wszystkie warzywa do kurczaka i smaż razem przez kolejne 5 minut.
7. Następnie dodaj śmietanę do kurczaka i warzyw, mieszaj całość i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Podawaj gorące curry z ryżem lub naanem. Smacznego!