Przepis na kurczaka gotowanego 📖
Przepis na kurczaka gotowanego:Składniki:
- 1 kg kurczaka (najlepiej mięsa z ud)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- kilka ziaren pieprzu
- sól, pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kurczaka umyj, a następnie pokrój na mniejsze porcje.
2. W dużym garnku zagotuj wodę.
3. Dopraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie zanurz go w gotującej się wodzie.
4. Obierz warzywa i pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka z kurczakiem.
5. Włóż również do garnka cebulę i czosnek.
6. Dodaj liść laurowy i kilka ziaren pieprzu.
7. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny (lub do momentu, gdy kurczak będzie miękki).
8. W międzyczasie, usuwaj pianę, która pojawi się na powierzchni.
9. Po upływie czasu sprawdź, czy kurczak jest wystarczająco miękki. Jeśli jest twardy, kontynuuj gotowanie przez kolejne kilka minut.
10. Gdy kurczak zostanie odpowiednio ugotowany, wyjmij go z garnka i odstaw na bok.
11. Przelej wywar przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
12. Wywar można podawać jako bulion lub używać do innych potraw.
13. Kurczaka podaj jako danie główne, polewając go sosem lub dodając ulubione przyprawy.
Smacznego!