Przepis na kurczaka harissa 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 3 łyżki pasty harissa
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cytryna, sok i skórka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- kilka gałązek świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj pastę harissa, posiekany czosnek, sok i skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz, kumin i słodką paprykę.
2. Przygotowane filety z kurczaka umieść w płaskim naczyniu i delikatnie natrzyj przygotowaną mieszanką harissa.
3. Pozostaw kurczaka w marynacie przez co najmniej 30 minut, aby aromaty się dobrze przegryzły.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
5. Gdy grill jest gotowy, umieść filety z kurczaka na grillu i grilluj przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będą dobrze ugrillowane i soczyste.
6. Gdy kurczak jest gotowy, zdejmij go z grilla i posyp posiekaną kolendrą jako dekorację.
7. Serwuj kurczaka harissa z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, grillowane warzywa czy sałatka.
Smacznego!