Przepis na kurczaka na butelce 📖

Przepis na kurczaka na butelce:

Składniki:
- 1 średniej wielkości kurczak
- 1 butelka wina białego
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek świeżego rozmarynu

Instrukcje:

1. Kurczaka dokładnie wytrzyj solą i pieprzem we wnętrzu i na skórze. Odstaw na kilka minut, aby przyprawy się wchłonęły.

2. W międzyczasie, w dużym garnku rozgrzej niewielką ilość oliwy. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor.

3. Do garnka dodaj pokrojone w kostkę marchewki i pietruszki. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Dodaj kurczaka do garnka i zrumień go ze wszystkich stron.

5. Wlej wino do garnka i dodaj gałązki rozmarynu. Odstaw butelkę wina.

6. Przykryj garnkę pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu polewając kurczaka sosem z garnka.

7. Na koniec ściągnij pokrywkę i zwiększ temperaturę, aby skóra kurczaka stała się chrupiąca. Piecz jeszcze przez około 15-20 minut.

8. Wyjmij kurczaka z garnka i połóż na desce do krojenia. Pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem.

9. Z wina w garnku, można przygotować smaczną i aromatyczną redukcję sosu, gotując go na małym ogniu, aż zgęstnieje.

10. Pokrój kurczaka na porcje i podawaj wraz z warzywami z garnka i sosem na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

kurczaka pieczonego na butelce
golonkę w butelce
golonka w butelce
ogórki kiszone w butelce 5l
kiełbasę domowej roboty w butelce