Przepis na kurczaka po azjatycku 📖
Składniki:- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, obrana i pokrojona w cienkie paski
- 1 mały brokuł, podzielony na różyczki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie, chilli lub sos sojowy w przypadku większej pikantności
Sposób przygotowania:
1. W dużym rondlu lub woku na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny.
2. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez około 2-3 minuty, aż czosnek będzie lekko złocisty.
3. Dodaj pokrojone mięso kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie złociste z każdej strony.
4. Dodaj paprykę, marchewkę i brokuły, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W małej miseczce połącz sos sojowy, sos rybny, cukier brązowy i opcjonalnie chilli lub więcej sosu sojowego. Dodaj mieszaninę do rondla z kurczakiem i warzywami, wymieszaj i gotuj przez około 2-3 minuty.
6. Dodaj rozpuszczoną mąkę kukurydzianą, wymieszaj i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
8. Serwuj kurczaka po azjatycku na osobnych talerzach, np. z ryżem lub makaronem ryżowym.
Smacznego!