Przepis na wołowina po azjatycku 📖
Oto przepis na wołowinę po azjatycku:Składniki:
- 500 g mięsa wołowego (np. rostbef)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 cebula (pokrojona w plastry)
- 1 papryka (pokrojona w paski)
- 1 marchewka (obrana i pokrojona w cienkie plasterki)
- 100 g cukinii (pokrojonej w kostkę)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: posiekana kolendra lub szczypiorek (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Mięso wołowe pokrój w cienkie paski.
2. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Wsyp pokrojone mięso na patelnię i smaż przez kilka minut, aż będzie delikatnie podsmażone.
4. Dodaj paprykę, marchewkę i cukinię, smaż przez kolejne kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale zachowają chrupkość.
5. W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, miód i ocet ryżowy. Wlej go na patelnię z mięsem i warzywami.
6. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Przełóż gotowe danie do głębokiego talerza i posyp posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem.
9. Wołowinę po azjatycku podawaj jako główne danie, najlepiej z ugotowanym ryżem lub makaronem.
Smacznego!