Przepis na kurczaka tandoori 📖
Oto przepis na kurczaka tandoori:Składniki:
- 500g fileta z kurczaka, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka suszonego czosnku
- 1 łyżka suszonego imbiru
- 1 łyżka papryki chilli
- 1 łyżka garam masala
- 1 łyżka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżki oleju
- Świeża kolendra (do dekoracji)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj sok z cytryny, suszony czosnek, suszony imbir, paprykę chilli, garam masalę, mielony kumin i sól.
2. Dodaj jogurt naturalny do przygotowanego sosu i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do miski z sosem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte przyprawami. Pozostaw na co najmniej 30 minut, aby mięso przeszło marinowanie.
4. Rozgrzej olej na dużą patelni na średnim ogniu.
5. Dodaj mięso wraz z nadmiarem sosu z misy do rozgrzanego oleju i smaż przez około 10-15 minut, często mieszając, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
6. Skrop kurczaka sokiem z połowy cytryny i przemieszaj.
7. Przenieś kurczaka tandoori na talerze i udekoruj świeżą kolendrą.
8. Kurczaka tandoori można podać z ryżem, naanem lub sałatką.
Smacznego!