Przepis na lane kluski bez jajek 📖
Przepis na lane kluski bez jajek:Składniki:
- 500g mąki
- 250ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- dodatkowa mąka do podsypywania
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu mieszamy mąkę z solą.
2. Stopniowo dodajemy ciepłą wodę, mieszając ciasto za pomocą łyżki lub ręki.
3. Gdy składniki zaczną się łączyć, przekładamy ciasto na stolnicę, lekko podsypujemy mąką i zagniatamy przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Po zagniataniu, układamy ciasto z powrotem w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. Następnie odcinamy kawałek ciasta wielkości pomarańczy i formujemy wałek o grubości około 2 cm.
6. Wałkujemy ciasto jak na kluski, przycinamy na kawałki o długości około 2,5-3 cm.
7. W garnku gotujemy wodę z odrobiną soli.
8. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucamy kluski do garnka.
9. Gotujemy kluski przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Gotowe kluski odcedzamy, a następnie podajemy na talerzu z ulubionym sosem, np. pomidorowym, grzybowym lub śmietanowym.