Przepis na lasagne bolonska 📖
Przepis na lasagne bolonską:Składniki:
- 500g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 400g przecieru pomidorowego
- 400g pomidorów z puszki, pokrojonych w kostkę
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 12-14 płatów makaronu lasagne
- 500ml sosu bechamel
- 150g startego sera mozzarella
- 50g startego parmezanu
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka.
2. Dodaj mielone mięso do garnka i smaż je na średnim ogniu, aż się zarumieni. Następnie dodaj marchewkę i seler, i smaż wszystko razem przez około 5 minut.
3. Dodaj przecier pomidorowy, pomidory z puszki i suszone oregano do garnka. Dopraw solą i pieprzem, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zgęstnieje.
4. W międzyczasie przygotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu. Ugotuj go na pół miękko, ponieważ jeszcze ugotuje się w piekarniku.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę sosu mięsnego, a następnie nałóż na nią warstwę makaronu lasagne. Powtarzaj warstwienie aż do skończenia składników, kończąc na warstwie sosu mięsnego.
6. Polej wierzch naczynia sosem bechamel. Posyp startym serem mozzarella i parmezanem.
7. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C (160°C, jeśli korzystasz z termoobiegu) i piecz przez około 30-40 minut, aż wierzch lasagni będzie złotobrązowy i ser rozpuszczony.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed podaniem. Następnie krojone i podawaj ciepłe.