Przepis na lasagne przepis 📖
Składniki:- 9 arkuszy makaronu lasagne
- 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 mała marchewka, starta
- 1 słoik (400g) przecieru pomidorowego
- 400g startego sera mozzarella
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. W dużym garnku na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek na masle, aż będą miękkie.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
4. Do smażonego mięsa dodaj startą marchewkę i przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
5. Na małym ogniu, gotuj sos boloński przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. W innym garnku przygotuj beszamel: rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Powoli wlej mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Na dnie naczynia żaroodpornego nałóż cienką warstwę sosu bolońskiego.
8. Następnie ułóż 3 arkusze makaronu lasagne na wierzchu.
9. Nałóż kolejną warstwę sosu bolońskiego i następnie sosu beszamel.
10. Posyp startym serem mozzarella.
11. Powtarzaj kolejne warstwy, kończąc na sosie beszamel i sera mozzarella.
12. Nakryj naczynie folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut.
13. Po tym czasie, zdejmij folię i dopiekaj przez dodatkowe 10-15 minut, aż ser na wierzchu będzie lekko zrumieniony.
14. Wyjmij lasagne z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
15. Podawaj ciepłe, pokrojone w kwadratowe porcje. Smacznego!