Przepis na lasagne sos beszamelowy 📖
Składniki:- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 500 ml passaty pomidorowej
- 400 g makaronu lasagne
- 50 g masła
- 50 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 100 g tartego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na dużym rondlu i podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodaj mięso mielone i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze zrumienione.
3. Wlej passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu około 20 minut, aby sos zgęstniał i smaki się przegryzły.
4. W międzyczasie w dużym garnku ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron.
5. Przejdź do przygotowywania sosu beszamelowego. W małym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty aż powstanie gładka mieszanka.
6. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej oraz sól i pieprz do smaku.
7. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
8. W żaroodpornym naczyniu na dno włóż jedną warstwę sosu mięsnego, następnie na niego ułóż warstwę makaronu lasagne. Następnie posyp tartym parmezanem i polij sosem beszamelowym. Powtórz te warstwy, aż skończą ci się składniki, kończąc na warstwie sosu beszamelowego z parmezanem jako wierzchem.
9. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż lasagne będzie dobrze zapieczone i lekko zrumienione na wierzchu.
10. Wyjmij z piekarnika i zostaw na chwilę do ostygnięcia przed podaniem.
11. Podawaj ciepłą lasagne, dekorując ją ziołami świeżymi z własnego wyboru.
12. Smacznego!