Przepis na lasagne z kapustą i grzybami 📖
Przepis na lasagne z kapustą i grzybami:Składniki:
- 12 płatów makaronu lasagne
- 500 g kapusty kiszonej
- 500 g grzybów (można użyć różnych gatunków, np. pieczarek, kurtek itp.), pokrojonych w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 400 ml passaty pomidorowej
- 200 ml śmietany 18%
- 200 g startego sera żółtego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 5 minut, aż zaczną puszczać wodę. Dopraw solą i pieprzem.
3. Dodaj kapustę kiszoną i passatę pomidorową do garnka. Dobrze wymieszaj składniki i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż wszystkie smaki się połączą.
4. W międzyczasie, gotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz i odstaw na bok.
5. Przygotuj sos beszamelowy, podgrzewając śmietanę w małym garnku. Gdy się zagotuje, dodaj 150 g startego sera żółtego i mieszaj aż do rozpuszczenia sera i powstania gładkiej konsystencji.
6. W dużym naczyniu żaroodpornym umieść jedną warstwę płatów makaronu lasagne. Następnie nałóż połowę nadzienia z kapusty i grzybów. Polej połową sosu beszamelowego.
7. Ponownie ułóż kolejną warstwę płatów makaronu lasagne, resztę nadzienia i pozostały sos beszamelowy. Posyp wierzch startym serem żółtym.
8. Wstaw lasagne do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż ser na wierzchu będzie złocisty i całość dobrze się zapiecze.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Posyp świeżą pietruszką i podawaj ciepłe.
Smacznego!