Przepis na lasagne z mięsem mielonym kwestia smaku 📖
Składniki:- 9 łyżek oliwy z oliwek
- 2 cebule, drobno posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 500g mięsa mielonego (wołowina lub wieprzowina)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400g passaty pomidorowej
- 400g krojonych pomidorów z puszki
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 12 płatów makaronu lasagne
- 100g startego parmezanu
- 500g sera ricotta lub sera cottage
- 250g sera mozzarella, pokrojonego w cienkie plastry
Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej 3 łyżki oliwy. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie.
2. Dodaj mięso mielone do garnka i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj przez minutę.
3. Dodaj passatę pomidorową, pomidory z puszki, oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aby sos dobrze się zagęścił.
4. W międzyczasie gotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
5. W małej misce wymieszaj ser ricotta (lub ser cottage) z 4 łyżkami oliwy, aż będzie gładki.
6. W prostokątnym naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego. Następnie połóż na niej jedną warstwę makaronu lasagne.
7. Na makaronie ułóż połowę sosu mięsnego, a następnie równomiernie rozprowadź połowę sera ricotta (lub sera cottage).
8. Pokryj to kolejną warstwą makaronu lasagne, pozostawiając niewielką przerwę między płatami.
9. Na makaronie połóż pozostały sos mięsny i ser ricotta (lub ser cottage).
10. Na wierzchu ułóż plastry sera mozzarella i posyp je startym parmezanem.
11. Piecz lasagne w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 25-30 minut, aż sera się roztopi i wierzch będzie złocisty.
12. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!