Przepis na quesadilla z mięsem mielonym kwestia smaku 📖
Składniki:- 2 tortille
- 200g mięsa mielonego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kuminu
- 100g startego żółtego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
2. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne kilka minut, aż papryka będzie miękka.
3. Dodaj mięso mielone, chili w proszku, paprykę słodką, kumin, sól i pieprz. Smaż, mieszając, aż mięso będzie dobrze podduszone i przyrumienione.
4. Rozłóż jedną tortillę na płaskiej powierzchni. Posyp połową sera na całej jej powierzchni. Następnie nałóż połowę mieszanki mięsnej.
5. Nałóż drugą tortillę na wierzch i delikatnie dociskaj, aby składniki się połączyły.
6. Rozgrzej nieklejącą się patelnię na średnim ogniu. Przełóż quesadillę na patelnię i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie chrupiąca, a ser rozpuszczony.
7. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby przygotować drugą quesadillę.
8. Wyjmij z patelni i pokrój na kawałki.
9. Podawaj ciepłe z guacamole, śmietaną lub salsa.
10. Smacznego!