Przepis na lasagne z naleśników 📖
Składniki:- 12 naleśników
- 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, starta
- 1 słoik sosu pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 250g sera mozzarella, startego
- 250g sera ricotta
- 2 jajka
- 2 łyżki świeżo posiekanej bazylii (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
1. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mielone mięso do patelni. Smaż je na średnim ogniu, aż będzie dobrze zrumienione.
3. Dodaj startą marchewkę do mięsa. Smaż jeszcze przez kilka minut, aż marchewka zmięknie.
4. Dodaj sos pomidorowy i koncentrat pomidorowy do mięsa. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 10 minut.
5. W misce wymieszaj ser ricotta, starty ser mozzarella, jajka i opcjonalnie świeżo posiekaną bazylię.
6. Na spodzie naczynia żaroodpornego ułóż 4 naleśniki. Rozsmaruj po nich 1/3 farszu mięsnego. Następnie nałóż 1/3 mieszanki serowej. Powtarzaj te warstwy jeszcze dwukrotnie, kończąc na warstwie serowej.
7. Włóż naczynie z napełnionymi warstwami naleśników do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i wierzch będzie lekko zrumieniony.
8. Po upieczeniu lasagne z naleśników, odstaw naczynie na kilka minut, aby przestygło i stężało.
9. Pokrój na porcje i podawaj ciepłe.
Smacznego!