Przepis na lasagne z ricottą i szpinakiem 📖
Składniki:- 500g makaronu lasagne
- 400g ricotty
- 300g świeżego szpinaku
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 250g sera mozzarella, startego
- 100g parmezanu, startego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż lekko zwiędną.
3. Następnie dodaj passatę pomidorową, sól i pieprz. Gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
4. W osobnym garnku ugotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i przemyj zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
5. W naczyniu żaroodpornym nałóż cienką warstwę sosu pomidorowego na dnie, a następnie ułóż jedną warstwę makaronu lasagne.
6. Na makaronie połóż porcję ricotty i równomiernie rozprowadź.
7. Zalej ricottę soskiem pomidorowym i posyp startym parmezanem.
8. Powtórz ten proces, tworząc kolejne warstwy aż do wyczerpania składników. Upewnij się, że ostatnią warstwą jest sos pomidorowy posypany startą mozzarellą.
9. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
10. Po tym czasie usuń folię aluminiową i piecz jeszcze przez kolejne 10 minut, aż góra będzie lekko zrumieniona.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut, zanim pokroisz na porcje. Podawaj ciepłe.
Smacznego!