Przepis na makaron ze szpinakiem i ricotta 📖
Oto przepis na makaron ze szpinakiem i ricottą:Składniki:
- 250g makaronu (np. świderki, penne)
- 200g świeżego szpinaku
- 200g ricotty
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Starty parmezan do posypania
Instrukcje:
1. Zagotuj lekko osoloną wodę w dużym garnku. Dodaj makaron i gotuj według instrukcji podanych na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zatrzymując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. Na patelni na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez około 1 minutę, aż będzie lekko zezłocisty.
3. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez kilka minut, aż opadnie i zmięknie.
4. Do gotującego się makaronu dodaj ricottę i wymieszaj, aż będzie dobrze połączona. Dodaj szpinak z patelni i delikatnie wymieszaj, aby łączyły się smaki.
5. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć. Dopraw solą i pieprzem do smaku i kontynuuj mieszanie makaronu i sosu na średnim ogniu przez kilka minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
6. Przełóż makaron ze szpinakiem i ricottą na talerze i posyp startym parmezanem. Podawaj od razu i ciesz się smakiem tego pysznego dania!