Przepis na lasagne z serem ricotta i miesem mielonym 📖
Składniki:- 12-14 płatów makaronu lasagne
- 500g mięsa mielonego (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250g sera ricotta
- 250g startego sera mozzarella
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 2 łyżki posiekanego świeżego oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze podsmażone i rozdrobnione.
4. Dodaj pomidory krojone i koncentrat pomidorowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
5. W małej miseczce połącz ser ricotta z połową startego sera mozzarella, bazylią i oregano.
6. W dużym naczyniu do zapiekania ułóż pierwszą warstwę płatów makaronu lasagne. Nałóż na nie połowę miesa mielonego z sosem pomidorowym, a następnie rozsmaruj równomiernie połowę mieszaniny sera ricotta.
7. Powtarzaj warstwy w takiej samej kolejności, używając pozostałych składników, aż do zakończenia.
8. Ostatnią warstwę powinny stanowić płaty makaronu lasagne posypane pozostałym startym serem mozzarella.
9. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut.
10. Po tym czasie odkryj naczynie i piecz jeszcze przez dodatkowe 10 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
11. Wyjmij z piekarnika i pozwól lasagne odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
12. Pokrój na porcje i podawaj ciepłe. Smacznego!