Przepis na lasagne z warzywami i mięsem 📖
Oto przepis na lasagne z warzywami i mięsem:Składniki:
- 300g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 400g pomidorów krojonych w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250g sera ricotta
- 100g startego sera mozzarella
- 9 arkuszy makaronu lasagne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia lub oregano), do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
2. Dodaj mielone mięso do patelni i smaż, aż będzie dobrze podsmażone i przestało być różowe. Następnie dodaj marchewki, paprykę i cukinię, smaż przez kolejne kilka minut.
3. Dodaj pomidory krojone z puszki i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj mieszankę przez około 10-15 minut na średnim ogniu, aby warzywa zmiękły i smaki się połączyły.
4. W osobnym garnku zagotuj wodę i ugotuj arkusze makaronu lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron.
5. Przygotuj formę do pieczenia, posmaruj lekko oliwą. Rozłóż jedną trzecią mieszanki mięsno-warzywnej na dnie formy. Następnie ułóż trzy arkusze makaronu lasagne na wierzchu. Posmaruj je warstwą sera ricotta, a następnie dodaj kolejną trzecią mieszanki mięsno-warzywnej. Powtarzaj te warstwy, aż wykorzystasz całą mieszankę mięsną i makaron.
6. Ostatnią warstwą powinny być arkusze makaronu lasagne pokryte startym serem mozzarella.
7. Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Włóż formę z lasagną do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser będzie złocisty i lekko rozpuszczony.
8. Po upieczeniu, wyjmij lasagne z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie pokrój na porcje, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj ciepłe.
Smacznego!