Przepis na lasagne ze szpinakiem i łososiem 📖
Składniki:- 250g makaronu lasagne
- 300g filetu łososia
- 200g szpinaku
- 400ml mleka
- 30g masła
- 30g mąki
- 200g sera mozzarella (startego)
- 100g sera parmezan (starty)
- Sól i pieprz do smaku
- Prysznicowe przyprawy (możesz użyć np. czosnku w proszku, suszonej bazylii i oregano)
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotowań, nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. W dużym garnku, ugotuj makaron lasagne, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź go i odstaw na bok.
3. W międzyczasie, w mniejszym garnku, zagotuj mleko. W innym małym garnku roztop masło, a następnie dodaj do niego mąkę, mieszając, aż powstanie gładka masa. Powoli dodaj gorące mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje i nabierze konsystencji gładkiego sosu beszamelowego.
4. Dodaj pokrojony w dużą kostkę łosoś do sosu beszamelowego i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż ryba będzie miękka.
5. Następnie dodaj szpinak do sosu beszamelowego i wymieszaj, aż szpinak zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
6. Teraz przystąp do układania lasagny. W dużym naczyniu żaroodpornym, na spodzie położonych kilka łyżek sosu beszamelowego. Następnie ułóż warstwę makaronu lasagne, a na niej równomiernie rozprowadź część sosu z łososiem i szpinakiem.
7. Powtórz ten proces, układając kolejne warstwy, aż zużyjesz cały makaron lasagne i sos beszamelowy. Na górnej warstwie sosu posyp startym serem mozzarella i parmezanem.
8. Przypraw je szczyptą soli, pieprzu oraz ulubionymi przyprawami (np. czosnkiem w proszku, suszoną bazylią i oregano).
9. Przełóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, do momentu, gdy ser na wierzchu będzie złocisty i cała lasagna będzie gorąca w środku.
10. Po tym czasie wyjmij lasagnę z piekarnika i pozwól jej trochę ostygnąć przed podaniem. Możesz podawać ją jako samodzielne danie lub z ulubioną sałatką. Smacznego!