Przepis na makaron z lososiem i szpinakiem 📖
Składniki:- 250 g makaronu (najlepiej tagliatelle)
- 200 g filetu łososia
- 150 g szpinaku (może być mrożony)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj makaron, gotując go w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron, zachowując niewielką ilość wody z gotowania.
2. W międzyczasie, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.
3. Pokrój filet łososia na kawałki o grubości około 2 cm. Dodaj je do patelni i smaż przez około 4-5 minut, aż mięso łososia będzie różowe i miękkie. Delikatnie mieszaj, aby uniknąć nadmiernego rozpadania się łososia.
4. Dodaj szpinak do patelni i smaż, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony i odcedzony przed dodaniem go na patelnię.
5. Wlej śmietankę kremówkę do patelni. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Dodaj odcedzony makaron do sosu z lososiem i szpinakiem. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dokładnie połączyły się.
7. Podawaj gorący makaron z lososiem i szpinakiem natychmiast. Możesz go udekorować świeżymi ziołami lub startym serem, jeśli lubisz.
Smacznego!