Przepis na makaron zapiekany ze szpinakiem i łososiem 📖
Składniki:- 250 g makaronu, np. penne
- 200 g filetu łososia
- 300 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g startego sera, np. parmezan
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy ugotować makaron wg instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedzić i odłożyć na bok.
2. W międzyczasie w rondlu na oliwie podsmażyć posiekany czosnek i cebulę, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodać świeży szpinak do rondla i smażyć go przez około 5 minut, aż zmięknie. Zdejmować z ognia i odłożyć na chwilę.
4. W osobnej patelni obsmażyć na oliwie filet łososia z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będzie delikatnie zarumieniony.
5. Rozdrobnić filet łososia na mniejsze kawałki i dodać do szpinaku w rondlu.
6. Wlać do rondla śmietanę kremówkę, dodać sól i pieprz do smaku i delikatnie wymieszać.
7. Do mieszanki dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
8. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem parmezanem.
9. Zapiekaj w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 15-20 minut lub aż ser się roztopi i delikatnie zrumieni.
10. Po wyjęciu z piekarnika daj chwilę czasu na ostudzenie i podawaj na gorąco.
Smacznego!