Przepis na lasagne ze szpinakiem i pieczarkami 📖
Oto przepis na pyszną lasagnę ze szpinakiem i pieczarkami:Składniki:
- 9 płatów makaronu do lasagni
- 500g szpinaku, umytego i osuszonego
- 400g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 500g sera ricotta
- 2 jajka
- 400g sera mozzarella, startego
- 700ml sosu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej łyżkę oliwy na patelni i podsmaż cebulę, czosnek, szpinak i pieczarki przez około 5-7 minut, dopóki warzywa nie zmiękną. Dodaj sól, pieprz, oregano i bazylię i smaż jeszcze przez minutę. Odstaw na bok.
2. W misce wymieszaj ricottę z jajkami. Dodaj połowę startej mozzarelli i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. W naczyniu żaroodpornym nałóż cienką warstwę sosu pomidorowego, a następnie ułóż na niej 3 plastry makaronu.
4. Nałoż na makaron równą warstwę mieszanki szpinakowej, a następnie nałóż kolejną warstwę sosu pomidorowego. Powtórz ten proces jeszcze raz.
5. Na górze ułóż 3 plastry makaronu, a na nich rozprowadź równomiernie mieszankę ricotty. Posyp pozostałą mozzarellą.
6. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w przedhodzonym do 180°C piekarniku przez 25 minut. Następnie usuń folię i piecz jeszcze przez 15-20 minut, aż wierzch lasagni będzie złocisty.
7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw przez kilka minut przed podaniem, aby lasagna się ustabilizowała. Kroimy na porcje i podajemy.
Smacznego!