Przepis na latwe zupy 📖
Oto przepis na prostą i smaczną zupę pomidorową:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Pomidory dokładnie umyj, pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj drobno.
2. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce.
3. Na dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj marchewkę i smaż jeszcze przez kilka minut.
5. Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny, oregano, cukier, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż pomidory będą miękkie i zupa nabierze gęstości.
7. Gdy zupa będzie gotowa, użyj blendera ręcznego lub zwykłego blendera, aby zmiksować wszystkie składniki na gładką, jednolitą masę.
8. Przełóż zupę do miseczek, udekoruj listkami bazylii i podawaj gorącą.
Smacznego!