Przepis na lawendowy biszkopt 📖
Oto przepis na lawendowy biszkopt:Składniki:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki suszonej lawendy
- szczypta soli
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę o średnicy 22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka przełóż do mniejszej miski.
3. Do miseczki z żółtkami dodaj cukier i ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez około 3-4 minuty, aż masa będzie gładka i puszysta.
4. Dodaj suszoną lawendę do miski z żółtkami i cukrem, następnie dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj delikatnie za pomocą drewnianej łyżki.
6. Do miski z białkami dodaj mleko i olej roślinny. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż uzyskasz sztywną pianę.
7. Dodaj ubitą pianę stopniowo do miski z ciastem, delikatnie mieszając za pomocą drewnianej łyżki. Staraj się nie zmniejszać objętości masy.
8. Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj wierzch i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
9. Piecz biszkopt około 30-35 minut, aż wierzch będzie pięknie zrumieniony i suchy, a po włożeniu patyczka do środka, nie będzie na nim śladów surowego ciasta.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Następnie można go udekorować według własnych upodobań, na przykład posypując go cukrem pudrem i dodając kwiaty lawendy jako ozdobę.
Smacznego!