Przepis na lazania makaronowa 📖
Składniki:- 250g makaronu lasagne
- 500g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 400g passaty pomidorowej lub krojonych pomidorów z puszki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 250g sera ricotta
- 100g tartej mozzarelli
- 50g startego parmezanu
- świeże bazyliowe liście do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku ugotuj makaron lasagne wg wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
3. Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione.
4. Wlej do patelni passatę pomidorową (lub pomidory z puszki), koncentrat pomidorowy, oregano, tymianek, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby sos pomidorowy zgęstniał.
6. W misce wymieszaj ricottę z połową tartej mozzarelli i parmezanem.
7. W prostokątnym naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwy sosu mięsnego, makaronu lasagne i masy serowej. Powtarzaj ten proces, aby stworzyć kilka warstw.
8. Wierzch posyp resztą tartego sera mozzarelli.
9. Naczynie z lazanią wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-35 minut, aż ser na wierzchu będzie złocisty i lekko roztopiony.
10. Wyjmij lazanię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Przed podaniem posyp bazyliowymi listkami dla dekoracji.
Podawaj ciepłą lazanię i ciesz się jej smakiem!