Przepis na lazanię 📖
Przepis na lasagnę:Składniki:
- 400 g makaronu typu lasagne
- 500 g mielonego mięsa
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 g sera mozzarella, startego
- 250 g sera ricotta
- 50 g parmezanu, startego
- 2 jajka
- 2 łyżki świeżo posiekanej bazylii
- 2 łyżki świeżo posiekanego oregano
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedzamy i odstawiamy na bok.
2. Na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę przez kilka minut, aż się zeszkli. Dodajemy czosnek i smażymy przez kolejną minutę.
3. Dodajemy mielone mięso do cebuli i czosnku, dokładnie mieszając, aż mięso się zrumieni.
4. Dodajemy passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy do mięsa. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Gotujemy na średnim ogniu przez około 15 minut.
5. W misce mieszamy ser ricotta, połowę startego sera mozzarella, jajka, sól i pieprz.
6. Do naczynia do zapiekania układamy warstwę mięsnego sosu, na to układamy płaty makaronu, a następnie warstwę mieszanki z sera ricotta.
7. Powtarzamy warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc na warstwie sosu mięsnego. Posypujemy startym serem mozzarella i parmezanem.
8. Zapiekamy lasagnę w rozgrzanym piekarniku, w temperaturze 180 stopni C, przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i lasagna będzie złocista.
9. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem.
Życzę smacznego!