Przepis na leczo bez smażenia 📖
Oto przepis na leczo bez smażenia:Składniki:
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w paski
- 2 cukinie, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 400 g pomidorów w puszce, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- odrobina oleju do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju.
2. Dodaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
3. Dodaj pokrojone papryki, cukinię i marchewkę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż się lekko zmiękną.
4. Dodaj pomidory wraz z sokiem z puszki, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, cukier, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj leczo przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal będą miały nieco chrupiącą konsystencję.
6. Leczo można podawać na gorąco jako danie główne lub jako dodatek do mięsa, ryżu lub makaronu.
Smacznego!