Przepis na leczo na zimę 📖
Leczo to pyszne danie, które idealnie pasuje na zimowe dni. Oto prosty przepis na tradycyjne leczo:Składniki:
- 2-3 papryki (czerwone, żółte lub zielone, według uznania)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 duże pomidory
- 2 średnie cukinie
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Papryki i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj drobno, a pomidory oraz cukinie pokrojone w plastry.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
3. Dodaj do garnka pokrojone papryki i smaż kolejne 5 minut, aż zmiękną nieco.
4. Dodaj czosnek, paprykę w proszku, oregano, sól i pieprz do smaku. Całość mieszaj przez kolejne 2 minuty.
5. Dodaj pomidory i cukinie do garnka. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
6. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Sprawdzaj co jakiś czas, czy danie się nie przypala i dodaj odrobinę wody, jeśli jest to konieczne.
7. Podawaj leczo na gorąco, np. z chlebem. Smacznego!