Przepis na leczo oddaszfartucha 📖

Leczo to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, które składa się z warzyw i mięsa. Oto przepis na pyszne leczo:

Składniki:
- 500 g kiełbasy (np. wieprzowej lub drobiowej)
- 2 papryki (czerwone i żółte)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 średnie pomidory
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia

Przygotowanie:
1. Na rozgrzanej patelni podsmaż kiełbasę pokrojoną w plasterki przez kilka minut, aż się zarumieni. Następnie odłóż ją na talerz.
2. W tym samym oleju dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż, aż zmiękną.
3. Papryki pokrój w paski i dodaj do cebuli. Smaż wszystko przez kilka minut, aż papryki zmiękną.
4. Do warzyw dodaj pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę w proszku oraz sól i pieprz do smaku. Duś wszystko razem przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną i wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Następnie dodaj odcedzoną czerwoną fasolę i kukurydzę. Mieszaj wszystko razem i duś jeszcze przez kilka minut, aż fasola i kukurydza się podgrzeją.
6. Na koniec dodaj podsmażoną wcześniej kiełbasę i wymieszaj wszystko razem. Całość jeszcze raz podsmaż przez chwilę, aby składniki się połączyły.
7. Leczo jest gotowe! Podawaj je najlepiej na gorąco, dekorując świeżą bazylią lub natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

pierogi oddaszfartucha
bigos oddaszfartucha
rosół oddaszfartucha
karkówkę oddaszfartucha
faworki oddaszfartucha