Przepis na leczo po węgiersku 📖
Przepis na leczo po węgiersku:Składniki:
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 400g kiełbasy węgierskiej (np. kiełbasa debreczyńska)
- 400g passaty pomidorowej
- 3 pomidory
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- sól do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. Cebule i papryki pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj.
2. Kiełbasę pokrój na plasterki.
3. Na dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
4. Dodaj kiełbasę i smaż aż się zrumieni.
5. Następnie dodaj paprykę i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Dodaj passatę pomidorową, pokrojone pomidory, słodką paprykę, ostrą paprykę, sól, oregano i pieprz. Dobrze wymieszaj.
7. Zmniejsz ogień, przykryj rondel i dusz leczo przez około 20-25 minut, aż smaki się połączą.
8. Przed podaniem spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest to konieczne.
9. Podawaj leczo po węgiersku gorące, najlepiej z kawałkiem pieczywa.
Smacznego!