Przepis na leczo przecier pomidorowy 📖
Leczo to tradycyjne, smaczne danie, które możesz przygotować w prosty sposób. Oto przepis na leczo z przecierem pomidorowym:Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 2 duże marchewki
- 2 średnie cukinie
- 400g kiełbasy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka przecieru pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji
Przygotowanie:
1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Papryki, marchewki i cukinie umyj, oczyść i pokrój w średniej wielkości kawałki.
3. Kiełbasę pokrój na plasterki lub w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż ją, aż się lekko zrumieni.
5. Następnie dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż puszczą aromat.
6. Dodaj papryki, marchewki i cukinie. Smaż wszystko przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
7. Teraz dodaj przecier pomidorowy i dokładnie wymieszaj.
8. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
9. Przed podaniem dopraw leczo solą i pieprzem do smaku.
10. Danie podawaj na talerzu, udekorowane świeżymi ziołami, jeśli masz ochotę.
Smacznego!