Przepis na przecier pomidorowy lidlomix 📖
Przecier pomidorowy jest prostym przepisem, który można wykonać w domowym zaciszu. Oto, jak go przygotować:Składniki:
- 1 kg świeżych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru
- kilka listków bazylii
Sposób przygotowania:
1. Pomidory umyj, a następnie sparz wrzątkiem, aby łatwo można było zebrać skórkę. Obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj na mniejsze kawałki.
3. W rondlu rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj do rondla pokrojone pomidory. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
5. Duś pomidory na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż zmiękną.
6. Gdy pomidory będą miękkie, zmiksuj je na gładki przecier za pomocą blendera ręcznego lub blendera kielichowego. Dodaj bazylię i jeszcze raz zmiksuj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
7. Przecier odstaw na kilka minut, aby się przestygł, a następnie przelej do słoików.
8. Przechowuj w lodówce przez około tydzień.
Twój domowy przecier pomidorowy jest gotowy do spożycia! Możesz go wykorzystać jako bazę do sosów, zup, czy też past. Smacznego!