Przepis na przecier pomidorowy blenderem 📖
Przepis na przecier pomidorowy blenderem:Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1. Pomidory umyj i przekrój na pół, usuń gniazda nasienne.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
3. W rondlu rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj pomidory do rondla. Jeśli są zbyt duże, możesz je jeszcze pokroić na mniejsze kawałki. Dodaj również cukier, sól i pieprz do smaku.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż pomidory zmiękną i zmniejszą swoją objętość.
6. Odstaw garnek na bok i pozostaw, aby przestudził się do temperatury pokojowej.
7. Do wystudzonego przecieru dodaj świeże zioła (opcjonalnie) i przy użyciu blendera zmiksuj wszystko na jednolitą masę.
8. Przecedź przecier przez sitko, aby pozbyć się skórek i pestek pomidorów.
9. Przelej przecier do słoików lub butelek i przechowuj w lodówce.
Twój domowy przecier pomidorowy jest gotowy do użycia!