Przepis na leczo przepis 📖
Leczo to danie kuchni węgierskiej, które składa się głównie z różnego rodzaju warzyw. Oto prosty przepis na leczo:Składniki:
- 2 cebule
- 2 papryki (zielona i czerwona)
- 2 cukinie
- 4 pomidory
- 4-5 łyżek oleju
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostra papryka w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- sól, pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Pokrój cebule w kostkę, papryki w paski, cukinie w plastry i pomidory w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złota.
3. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Teraz dodaj cukinię i smaż przez kolejne kilka minut.
5. Dodaj pokrojone pomidory i czosnek. Dopraw całość solą, pieprzem i papryką w proszku. Mieszaj dokładnie.
6. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.
7. Usuń pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby odparować nadmiar płynu, jeśli jest taki.
8. Na koniec, posyp leczo świeżo posiekaną natką pietruszki.
9. Możesz podawać leczo jako samodzielne danie z kawałkiem chleba, jako dodatek do mięsa lub jako sos do makaronu.
Smacznego!